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西瓜皮
西瓜皮(xi gua pi)

西瓜皮別名西瓜翠。來源為葫蘆科植物西瓜Citrullus lanatus (Thunb.)Mansfeld的外層果皮。采制 7~8月收集西瓜皮,削去內層柔軟部分,曬干;也有將外面青皮剝去僅取其中間部分者。性狀,干燥果皮薄而卷曲,成筒狀或不規則形,大小不一,外表面黃色、黃綠色或黑棕色;內表面有網狀的維管束線紋。質脆,易折斷。除去外層青皮者,呈不規則的條塊狀,皺縮而卷曲,表面灰黃色,有明顯皺紋及網狀維管束。氣微,味淡。

1藥用價值

1、美白

 

西瓜皮富含瓜氨酸,有著利尿、解熱、促進傷口愈合以及促進人體皮膚新陳代謝。對于美白滋潤皮膚,淡化痘印有著很好的效果。

 

2、健脾消暑

 

西瓜皮味甘,性涼,無毒,有著很好的健脾消暑效果。

2營養價值

果皮含蠟質及糖份。果汁含瓜氨酸、甜菜堿、蘋果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄紅素、維生素C等。

3相克屬性

西瓜+皮皮蝦:腹痛、腹瀉、惡心

 

西瓜+鯛魚:引起胃腸不適

 

西瓜+羊肉:傷元氣

 

西瓜+蝦:腹痛、腹瀉、惡心

 

西瓜+山竹:身體不適

4適宜人群

適宜人群:

 

一般人均適合食用西瓜皮。

 

禁忌人群:

 

脾胃寒濕者禁服西瓜皮。

5食用指南

涼拌西瓜皮

 

原料:西瓜皮,蒜茸,雞精,白糖,鹽,香油。

 

做法:西瓜皮上留少許紅瓤,削去西瓜綠色的硬皮后,切成小塊。加入蒜茸,雞精,白糖,鹽和香油,攪拌均勻后就可以了。

 

 

綠豆西瓜皮湯

 

原料:綠豆100克,西瓜皮500克。

 

做法:將綠豆與1500毫升水煮湯,沸后10分鐘去綠豆,再將洗凈的西瓜皮放入再煮,煮沸后冷即可飲湯,一日數次。

 

功能:清熱解毒,除煩止渴。方中綠豆甘涼,可消腫下氣,清熱解毒,清暑利水;西瓜皮甘寒,清熱解暑,除煩止渴。適宜于夏天痤瘡患者服用。

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