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黑土豆
黑土豆(hei tu dou)

黑土豆薯形呈長橢圓形,芽眼較小。果皮呈黑紫色,烏黑發亮,富有光澤。果肉為深紫色,外觀好看,顏色誘惑力強。果肉淀粉含量高達13-15%,口感較好,品質極佳。

1藥用價值

養胃健胃、調理腸胃、提高免疫力、防癌抗癌、開胃消食、消除水腫、養顏、抗衰老

2營養價值

土豆富含花青素,可抑制自由基產生,減慢衰老速度;黑土豆含熱量低,但含大量膳食纖維,使人容易產生飽腹感,有助于減肥。

3相克屬性

黑土豆+西紅柿:食欲不佳

4適宜人群

一般人均可食用黑土豆;孕婦慎食黑土豆以免增加妊娠風險。

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土豆泥
土豆泥,是將煮好的馬鈴薯搗爛,再加入牛奶、奶油和牛油或食物油的食物。
2015-11-02
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