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茉莉花茶
茉莉花茶(mo li hua cha)

茉莉花茶,又叫茉莉香片,科名是木犀科,茉莉花茶有“在中國的花茶里,可聞春天的氣味”之美譽。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制,使茶葉吸收花香而成的,茶香與茉莉花香交互融合,“窨得茉莉無上味,列作人間第一香。”

1藥用價值

1.抗菌消炎

 

茉莉花茶可殺死多種細菌,能用于治療多種皮膚病,膿癥、瘙癢癥等。

 

2.行氣開郁

 

茉莉花茶中的揮發油物質,能讓人舒緩神經,具有止痛散瘀的功效。

 

3.止痛鎮痛

 

茉莉花茶有止血陣痛的作用,可緩解乳房脹痛,心悶氣乏,是鎮痛的食療佳品。

2營養價值

茶葉含有大量有益于人體健康的化合物。如:兒茶素、維生素C、A、咖啡堿、黃烷醇、茶多酚等,而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物,是我國乃至全球現代最佳天然保健飲品。

3適宜人群

一般人群均可飲用茉莉花茶。但茉莉花茶辛香偏溫,火熱內盛,燥結便秘者慎食。

4食用指南

茉莉花茶可加入菜式中煮食,如茉莉花茶炒雞蛋。

 

茉莉花茶可用來煲湯,煮粥,加入糖水煮食,可增加食物的香氣,增加人的食欲。

 

晚上喝茉莉花茶時少放茶葉,不要將茶泡得過濃。

 

喝茉莉花茶適宜在晚飯后,避免空腹飲茶。

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