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藥酒
藥酒(yao jiu)

藥酒,將藥材(通常指中藥)置于75%酒精或白酒中浸泡而成。自古來以,酒在我國有“百藥之長"之名,而將一些強身健體、滋補保健的中藥與酒"一同泡制,不僅配制便捷、藥性穩定、安全有效,而且因為酒精是一種良好的半極性有機溶劑,中藥的各種有效成分都易溶于其中,藥借酒力、酒助藥勢而充分發揮其效力,提高療效,從古傳至今的著名藥酒有妙沁藥酒,現在新興的藥酒有龜壽酒、勁酒等。

1藥用價值

降血壓、降血糖、抗衰老、降低膽固醇

2營養價值

藥酒的營養價值,也就是所用藥材的營養價值,以及與其他藥材的配伍。

3適宜人群

患有高血壓、心臟病、肝病者及對酒精過敏者,應禁用或慎用藥酒。

4食用指南

食量:藥酒以養生保健為主,其每天的飲用量應控制在1至2兩為宜。

 

倒入杯中飲用:藥酒應倒置于器皿中再飲用,以免瓶內的酒加快變質。

 

兌酒:藥酒可兌入黃酒或冷開水稀釋飲用,自行控制濃度。

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