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泡蘿卜
泡蘿卜(paoluobo)

泡蘿卜是選用白蘿卜、胡蘿卜、蘋果、梨、辣椒面、生姜和魚露等腌制而成,是人們餐前不錯的一道開胃涼菜,且制做方法簡單,口感爽脆,老少皆宜,深受廣大群體喜愛。

1藥用價值

1.促進消化,中和脾胃

 

蘿卜中含有豐富的芥子油和膳食纖維,可促進腸道蠕動,幫助消化,緩解胃部不適,中和脾胃。

 

2.防癌抗癌

 

泡蘿卜中的鈣、磷、鐵、蛋白質、無機鹽、維生素等含量較高,在預防和治療某些疾病及防癌抗癌等方面有著顯著的功效。

 

3.清熱生津,利便解毒

 

泡蘿卜的主要成分為蘿卜,蘿卜具有清熱去火,通便解毒,化痰止咳等效用。

2食物相克

蘿卜+人參=影響滋補

3適宜人群

適宜人群:

 

一般人均可食用泡蘿卜,減肥愛美人群宜多食泡蘿卜。

 

禁忌人群:

 

陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食泡蘿卜。

4食用指南

食量:泡蘿卜,但也不可過量食用,也不宜空腹食用,以免對胃造成不適,每次應控制在100克內。

 

涼菜:泡蘿卜通常被人們作為餐前涼菜食用,開胃助消化。

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