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紅腸
紅腸(hongchang)

紅腸,也稱里道斯,是一種原產于立陶宛,用豬肉和淀粉等材料加工制作的香腸。20世紀初,紅腸進入哈爾濱,后傳入香港,上海和其他城市。香港的燒味店均有提供。

1藥用價值

開胃助食

 

紅腸主要材料是豬肉和淀粉,包含各種營養物質,而且口感甚佳,可增進食欲。

2食物相克

紅腸不宜與田螺同食,會導致中毒。

3適宜人群

適宜人群:

 

一般人均可食用紅腸。

 

禁忌人群:

 

濕熱體質,痰濕體質,特稟體質,瘀血體質人群不宜食用紅腸。

4食用指南

紅腸宜熟食,但由于含有防腐劑,因此多食對人體健康有害。

 

紅腸脂肪含量高,減肥者不宜多食。

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