1.補充營養

荷包蛋富含蛋白質，營養豐富，補充人體所需的營養，特別適合兒童食用。

2.解酒

荷包蛋水分過，蛋白質高，有劉御醒酒。

3.促進新陳代謝

荷包蛋能夠有效地保護腸胃，促進身體新陳代謝。

烹飪荷包蛋，首先在平底鍋上放好油。

待油熱了之后，將雞蛋輕輕地打入鍋內。

小火慢煎，等一面熟了以后，將荷包蛋翻轉繼續煎。

最后加入調味料，美味的荷包蛋就大功告成了。