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葵花籽油
葵花籽油(kuihuaziyou)

葵花子油顏色金黃,澄清透明,氣味清香,是一種重要的食用油。它含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸,可以促進人體細胞的再生和成長,保護皮膚健康,并能減少膽固醇在血液中的淤積,是一種高級營養油。

1藥用價值

1、降低膽固醇、防止血管硬化

 

葵花籽油含有豐富的亞油酸,有顯著降低膽固醇,防止血管硬化和預防冠心病的作用。

 

2、有降低血壓的作用

 

葵花籽油能降低血清中膽固醇水平,降低甘油三酯水平,有降低血壓的作用。

 

3、調節新陳代謝

 

葵花籽油含的亞油酸是人體必需的脂肪酸,可調節人體新陳代謝。

2營養價值

葵花籽油含有甾醇、維生素、亞油酸等多種對人類有益的物質,其中天然維生素E含量在所有主要植物油中含量最高;而亞油酸含量可達70%左右??ㄗ延湍芙档脱逯心懝檀妓?,降低甘油三酯水平,有降低血壓的作用。并且,葵花籽油清淡透明、烹飪時可以保留天然食品風味,它的煙點也很高,可以免除油煙對人體的危害。

3適宜人群

一般人均可食用葵花籽油。

4食用指南

由于葵花籽油吸收較慢,需和其它基礎油稀釋使用,如甜杏仁油。

 

葵花籽油應與肉類、蔬菜等烹調食用。

 

葵花籽油不能直接食用。

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